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Qué (quién) es Zwitterione - definición
Zwitterione
Lo zwitterione (dal tedesco zwitter "ermafrodita") è una molecola elettricamente neutra che presenta al suo interno un ugual numero ciascuno di cariche formali positive e negative. IUPAC Gold Book, "zwitterionic compounds/zwitterions" Come tale, non subisce l'azione di un campo elettrico e quindi non migra in processi di elettrolisi o di elettroforesi.
